そば売りの ふなくらや は、現在準備中です。
About
『未来へ環境と教育を残す』
それがふなくらやの使命です。富山市街地から15km南に位置する高台。
人以外にも、猿、イノシシ、カモシカがやってくる!!
小さな地域、船峅(ふなくら)地区が、船峅の特産物を世界へ販売!!魅力を発信!!!
小さな地域の悪あがきです(笑)
全国の地方へ勇気を与えます!!!
【①柳瀬さんのそば粉】
『栽培法』 農薬と化学肥料は不使用(一部有機肥料使用)で、栽培。
『生産地特色』立山連峰を望む富山県ふなくら地区。山風が吹き、寒暖差のある土地で育った高品質なそば。
『こだわり』収穫後は低温乾燥することで熱による劣化を防ぎ、品質を保存。
『生産者情報』柳瀬さんは、米、そば、かぼちゃ、赤カブなどをつくるおっちゃん!ファーム松野という農事組合法人の代表でもある。携わっている耕筰農地は、60haを超える。
「柳瀬さんは、絶対3人いるやろ(笑)」「絶対サイボーグやろ!」ってぐらい70歳を超えてるとへ思えない行動力と実行力の持ち主。
御年70も超えるが、まだまだ農地を増やしたいと考えるスーパー百姓!!生きる伝説!!
ビジネスだけでなく、地域の役周りは一通りこなす人気者。
ここ何年かは、この地区には子どもがいないけどもなんとかにぎわいを出したいと、
新そばをふるまう 松野ふれあいそばまつりを行う。
そばと農業を心から愛する柳瀬さんは、ふなくら地区における生産者同士の繋がりある農業の中心にいる。
『出荷パートナー』”NPO法人はぐれ雲”は、生きることに悩む若者の自立支援施設だ。そんなはぐれ雲の若者もこのそばを作り上げるために、畑の耕起、草刈りと柳瀬さんと共同で生産活動を行う。
