そば粉…………………100g

ベーキングパウダー…3g

無塩バター……………50g

三温糖…………………40g

卵黄（Mサイズ）……1個（20g）

1．準備

     無塩バターは常温に戻しておく。天板にクッキングシートを敷く。

2．ボウルに無塩バターと三温糖を加え、泡だて器ですり混ぜる。

3．卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。

4．3にそば粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、手でひとまとめにする。

　＊ココアパウダー小さじ1を加えると、ココアクッキーもできる！

5．ラップに包み、直径4㎝ほどの棒状にして、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

6．オーブンを170℃に予熱する。＊予熱必須！

　  5を1㎝幅に切り、天板に並べる。

7．170℃のオーブンで12分程焼く。こんがり焼けたら完成！

　 ＊焼き色がつきすぎてしまう場合は、アルミホイルをかける。

サクホロ食感のクッキーが出来上がります(*´ч`*)

そば粉100％でヘルシ―かつとてもおいしいです！

ぜひつくってみてくださいね♪