2021/10/26 12:19
富山市今泉のカフェゴッコさんより、椀がきのレシピをご紹介いただきました！
↓ ↓ ↓
椀がきのつくり方
材料
そば粉……1/2カップ
熱湯………100㏄
そばつゆ…適量
わさび……適量
1．そば粉に少しずつ熱湯を注いでいく。
2．素早く、まんべんなく箸でかき混ぜる。
3．粉っぽさがなくなり、耳たぶくらいの柔らかさになったら出来上がり！
4．そばつゆをかけたり、甘く煮た小豆などと一緒に召し上がれ！
＊もう一つのつくり方・・・
鍋がき
そば粉を水で溶いて弱火～中火にかけてスリコギで混ぜます。
量ができるのと、椀がきと比べると直火な分滑らかに仕上がります！
私は鍋がきをつくってみました！
簡単ですぐできて、もちもち食感になって美味しいのでおすすめです！
ぜひつくってみてくださいね♪
