こんばんは！哲平です。

今日は気温20℃近くまであがりました。

収穫したソバは、15%以下まで乾燥させて、

仕上がり後、袋詰め。

今日は、精鋭おじちゃんチームが作業にあたります。

彼らはいつも穏やかで癒されます^ ^

生産の場であると共に、

ある意味、地域の居場所でもあるように感じます。